Gjerstad folkebibliotek

   
Kniv, sjel og gaffel : på sporet av det sultne mennesket
Huskelisten er tom
Vis
Forfatter
Tittel
  • Kniv, sjel og gaffel : på sporet av det sultne mennesket
Språk
  • Språk: Norsk (Bokmål)
Hylleplassering
  • 641.3 K
Klassifikasjon
Emne
År
  • 2016
Noter
  • Hvordan er mat med på å definere oss som mennesker? I denne boka byr forfatter Andrew Kroglund leseren på et måltid bestående av historiske og nåtidige litterære ingredienser. Han presenterer forskning og teorier fra flere fagfelt for å vise hvordan mat har endret menneskets historie, og vil fortsette å endre den. I dag faster noen for å oppnå åndelighet, andre nekter seg mat for å oppnå kontroll. Kostholdseksperter fungerer som guruer og matindustrien får stadig større makt. Hvordan vil mat se ut og påvirke oss i fremtiden? Omtalen er utarbeidet av BS. Har bibliografi, noter
ISBN
  • 978-82-8211-504-9
Tilgjengelige
  • 1/1
Venteliste
  • 0 (0)
*00001117 am  2200193   4500
*00133714
*008                      a          00nob 2
*015  $a0502002 $bBIBBI
*019  $bl
*020  $a978-82-8211-504-9 $bib. $cNkr 349.00
*08201$a641.3009 $zh $223/nor
*090  $c641.3 $dK
*100 0$aKroglund, Andrew P.$d1959-$jn.
*24510$aKniv, sjel og gaffel $bpå sporet av det sultne mennesket $cAndrew P. Kroglund
*260  $aOslo $bVega$c2016
*300  $a249 s.
*505  $aHar bibliografi, noter
*520  $aHvordan er mat med på å definere oss som mennesker? I denne boka byr forfatter Andrew Kroglund leseren på et måltid bestående av historiske og nåtidige litterære ingredienser. Han presenterer forskning og teorier fra flere fagfelt for å vise hvordan mat har endret menneskets historie, og vil fortsette å endre den. I dag faster noen for å oppnå åndelighet, andre nekter seg mat for å oppnå kontroll. Kostholdseksperter fungerer som guruer og matindustrien får stadig større makt. Hvordan vil mat se ut og påvirke oss i fremtiden? Omtalen er utarbeidet av BS.
*650 1$aMat$xHistorie$1641.3009$2BS $9nor
^
Det finnes ingen anmeldelser for denne boken.
Klikk her for bli den første til å gi din mening
Vis
Lukk
Send til
Eks. navnStatusForfallsdatoTilhørerHylle
Ex1Tilgjengelig Gjerstad folkebibliotek641.3 K